3月20日深夜，千禾味业食物股份有限公司官方微博颁布《闭于媒体报道酱油产物检出“镉”以及千禾0与零增加干系景况与消费者的疏通证明》。
声明称，经自查，该公司千禾0系列产物契合公司出产工艺哀求，正在出产中不存正在违反零增加出产哀求的景况，正在出产流程中除出产所需的食物原料表未操纵食物增加剂。同时，正在我公司非千禾0的其它产物检讨中，干系的食物增加剂均契合国度尺度哀求。
就酱油检出“镉”，声明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、幼麦、食用盐，未表源增加任何食物增加剂和其它化学剂。“镉”存正在于水、泥土、各式农产物中，酱油产物检出的微量“镉”由来于原料。依据GB 2762《食物安寰宇家尺度 食物中污染物限量》，酱油闭键原料中“镉”的限量为：大豆0.2mg/kg，幼麦0.1mg/kg，食用盐0.5mg/kg。公司操纵的原质料均契合国度尺度哀求。
闭于招牌与零增加相干，千禾味业流露，该系列产物不存正在蹭热门稠浊零增加观点的行径。该招牌设立的初心是为了对零增加产物做区别，便于昌大消费者选购，不存正在误导消费者的行径。
据《消费者报道》，本年3月，该杂志向第三方巨擘检测机构送检了13款胀吹零增加的酱油，测评目标为总砷和镉。
测试结果显示，送检的13款胀吹零增加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。此中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测结果激发豪爽闭心辩论。
“千禾0”招牌，由千禾味业食物股份有限公司于2021年2月21日告捷注册，招牌终止期为2031年2月20日。
19日，纵目音信相闭千禾味业食物股份有限公司。“千禾0”是不是意味着零增加？对此客服职员向来没有正面回应，只是流露：“请您完整完整安心，您可能看下咱们的有千禾0标记的系列产物的配料表，仅操纵常见的食物原料出产，以至连酵母抽提物都不增加。”
