‌食物光谱剖判食物质谱剖判‌食物微生物

　　农药正在环球农业坐蓐中是一把双刃剑，正在大幅升高产量的同时，也带来残留题目，对生态体例和人类壮健酿成紧要胁造。跟着生存程度的升高及毒理学斟酌的日益完美，农药残留限量模范尤其厉厉和周密，我国10 年内举行了5 次修订，限量数量从2 293 项补充至10 092 项，导致农残检测的样品量骤增，使命量加大，所以创办疾捷、轻易、便捷的检测本事至合厉重。

　　为了高效构修农药残留疾捷检测新本事，西北农林科技大学食物科学与工程学院的李艳青、宗欣荣、张敏*等从以下两个一面举行综述：第1一面从ePADs造备工艺启航，探究纸的拣选、亲疏水通道的创办、散开区及检测区电极的造备本事，周密总结了ePADs每一枢纽的枢纽驾御点；第2一面基于农药的电化学检测道理（直接检测、酶克造、免疫法），创办农药检测与芯片造备之间的合联。结尾举行瞻望，以期为ePADs检测农药残留的后续斟酌供给参考。

　　ePADs以纸为基底，通过毛细管力使用流体滚动。ePADs有多种造备本事，一样网罗4 个枢纽（图2）：起初拣选合意的纸，其次正在纸上造备亲疏水通道以驾御流体的滚动，然后创修散开区，结尾造备电极以举行领会物的电化学检测。遵循所造备摆设的杂乱性，亲疏水通道的创办和电极的造备两个举措能够转换。

　　跟着人们对即时检测（POCT）、经济效益和环保方面的需求强化，以纸为基底的检测体例正取得日益普通的合心和运用。纸的毛细管力使其正在无需表力驱动的景况下即可启发液体滚动，同时纸又拥有必定的孔隙度，不光能够储蓄试剂，并且能搜求本质样品、预先浓缩领会物等。这些精良的个性使其成为POCT的理念平台。其余，纸能够通过微生物举行生物降解或点火以维护情况。纵然纸正在ePADs的斟酌中已受到普通合心，但纸品种繁多，补充了拣选纸张类型的贫寒度。所以，总结常用纸的特质及文件中已有的用处至合厉重。

　　ePADs常用的纸有滤纸、办公纸、硝酸纤维素膜等，表1总结了这些纸的微观构造及合用性。遵循吸附性，能够将一共的纸分为高吸附型和低吸附型。高吸附型纸（如Whatman 1号滤纸）的益处是能够将一口试剂装载正在纸张的纤维素构造中，使样品量需求量删除（5～10 μL）；低吸附型纸（如办公纸）的首要益处是造备的电极能够直接露出正在溶液中，检测灵巧度更高，但试剂不易装载正在纸中。将分别类型纸的联用是升高ePADs成效个性的一种常用本事，比如Arduini等开荒了一种用于检测分别类型农药的三维折纸多重ePADs，此摆设由办公纸和滤纸构成，办公纸用来印刷电极，滤纸用来储蓄试剂，大大升高了便携性和灵巧性。

　　亲疏水通道的成效是驾御流体正在纸上的滚动对象。选定纸的类型后，通过正在纸上安排各类样子的疏水樊篱，告竣流体正在纸上的定向滚动。遵循亲疏水通道造备进程中所用的疏水质料与纸张的贯串状况，可将其分为物理改性、化学改性和切割成型（图3）。

　　物理改性网罗物理填充纸的孔隙或正在纤维轮廓浸积憎水化合物，这两种方法中憎水化合物与纤维素纤维之间不产生化学反响。常用的物理改性试剂有以下4 种。

　　蜡拥有高疏水性和热诱导熔化功能，是一种合意的造备亲疏水通道的候选质料。基于蜡的浸积是一种轻易和低本钱的本事，能够浸积拥有可反复性的疏水图案樊篱。正在这种本事中，先浸积蜡膜的轮廓图案，然后加热使蜡消融，从而浸渍下面的纤维素基材，变成三维疏水构造。然而，蜡正在热统治进程中不行避免地会扩散，使规定的亲水通道缩幼，并或者导致图案的变形。所以，驾御加热温度和加热光阴对造备高辞别率的通道至合厉重，而温度和加热光阴的驾御取决于所用纸张的克重（纸张的面积密度）和孔隙度。

　　聚苯乙烯（PS）是一种便宜易得的疏水性集结物。Sameenoi等将PS溶化正在甲苯中，采用丝网印刷的本事造备疏水区域，PS和甲苯的同化溶液通过筛网浸透纸张，正在甲苯蒸发后，疏水樊篱如故存正在。

　　聚二甲基硅氧烷（PDMS）因其易于创设、透后、电导率和弹性低而成为微流控芯片斟酌中最受迎接的集结物。Dornelas等操纵带有定造图案的橡胶印章将PDMS和正己烷的同化溶液轻轻压正在色谱纸轮廓，30 s后同化物穿透色谱纸，将带有图案的色谱纸置于70 ℃前提下固化30 min变成疏水樊篱，辞别率约1 mm。因为PDMS与极少有机溶剂相溶，网罗极少醇类、腈类、二代替酰胺类、亚砜、吡啶等。所以，规则上运用PDMS造备ePADs是举行各类需求非水介质领会试验的首选。

　　光刻胶正在光照或加热前提下极易产生交联反响变成不溶于水的高聚物，基于此，可将纸张衬底浸泡正在光刻胶中以摄取光刻胶，并通过掩模将纸张露出正在所需的紫表光形式下变成樊篱。透后膜上未被墨水维护的区域经紫表光照耀后会成为疏水区，而透后膜上印有玄色墨水的区域会成为亲水通道，结尾洗涤去除纸张上未露出正在紫表光下的光刻胶。Zea等将SU-8光刻胶打印正在Whatman 1号纸上造备亲疏水通道，并斟酌了打印层数对静态接触角值的影响，斟酌结果标明，当印刷层数为6时，疏水结果最好。

　　化学改性是通过极少能与纤维素上的羟基（—OH）反响的试剂，向纤维素分子链上引入疏水基团，从而变成亲疏水通道的本事。这意味着它与纸张的贯串比仅依赖物理吸附的试剂更结实，而且化学改性只是使纤维素汇集更疏水，它仍应允拥有相容轮廓能的液体延续通过，仅劝止那些轮廓能与疏水试剂不行亲的液体。AKD和硅烷化试剂是常采用的化学改性试剂。

　　AKD是造纸工业中常用来医治纸成品疏水性的一种物质，由自然脂肪酸（14～22 个碳）造成，加热后与纤维素中的羟基变成化学键。AKD正在贸易上以固体薄片或乳液的体式出售。AKD乳液的保质期一样正在几厉谨3 个月之间。AKD极易水解，AKD能够和水分子产生反响发生β-酮酸，其又会自觉脱羧变成酮。这个慢慢的进程会导致AKD不行再与纤维素共价贯串。所以，正在AKD用量较低的景况下，倡导现配现用。Deng Yafeng等将AKD喷墨打印正在滤纸上，加热前提下与滤纸纤维中的羟基产生集结反响变成疏水樊篱。打印的区域疏水，未打印的区域仍仍旧亲水。试验中优化了AKD的配方和统治前提等成分，得胜造备了界限了解、传输速率疾、本钱低、功效高的纸基微流体芯片。而且此斟酌标明，操纵AKD改性的本钱很低，每平方米亏损0.006 元。

　　三甲氧基十八烷基硅烷（TMOS）上的硅氧烷（Si—OR）不与滤纸纤维素上的—OH反响，但TOMS正在水蒸气情况中能水解天生硅烷醇基团（Si—OH），通过Si—OH与—OH之间的反响能够将TMOS固定正在纤维素上。同时，水解后的TOMS能够通过Si—OH的自正在缩合彼此毗邻，结尾被固定正在滤纸纤维上，并被疏水性基团笼罩。Cai Longfei等起初将拥有特定图案的纸掩膜浸泡正在TMOS-庚烷的同化溶液中30 s，取出风干置于玻璃载玻片上；然后递次将空缺滤纸和另一块载玻片放上去；结尾正在加热板上100 ℃加热35 min以产疏间水结果。这种硅烷化造成的ePADs能够阻挡有机溶剂和轮廓活性剂的影响。

　　十三氟辛基三乙氧基硅烷（POTS）是一种双官能团化合物，含有的硅烷氧基官能团正在水解后开释低分子醇，由此发生的伶俐性硅醇能与很多无机和有机基材中的羟基、羧基和含氧基团发生化学键合。Zea等用POTS对纸举行疏水统治。气相硅烷化纸的静态接触角高于150°，评释有机硅烷与纸纤维素轮廓的羟基产生反响，从而产疏间水性。此进程轻易，无需预统治和后期统治，正在几分钟内就能够竣工。然而，这种硅烷化的本事会使整张纸变得疏水，为造备念要的图案，常操纵掩膜将其遮住以确保造备出所需的图案。

　　十八烷基三氯硅烷（OTS）举动一种盛行的有机硅烷衍生物，能够改良纤维素纸的疏水性，征服纤维素纸的亏损。Wang Hui等运用OTS造备了超疏水纤维素纸，升高了微流控场效应生物传感器的机器强度和较短的操纵寿命，并开荒了一种由半导体单壁碳纳米管和DNA酶构成的微流场效应生物传感器，可测定25～5 μmol/L边界内的Ca 2+ 浓度，检测限为10.7 μmol/L。通过化学改性造备的亲疏水通道拥有不受有机溶剂影响的上风。

　　除了操纵分其它疏水质料造备亲疏水通道，还能够直接切割成型纸基作ePADs。常用的切割器材有CO 2 激光切割刀、打孔机、工艺刀等。正在这种景况下，纸被直接切割成所需的样子，并能够立时操纵。不过因为纸张质料缺乏机器刚性，所以正在大大都景况下会用胶布贴正在纸的后面起支持影响，使悉数摆设的构造更结实。陈尧操纵CO 2 切割摆设正在纸上造备了蛇形的微流控通道用于人体脱水指点。切割成型的首要过错是大范围坐蓐中需求特意的摆设，正在资源有限的地域会受到束缚。

　　散开区的目标是将待测样品举行预统治，去除杂质以升高待测物检测的切实性。加倍正在本质样品的检测中，所面临的样品基质一样极端杂乱，如不举行预统治，常难以餍足检测需求。试验室常用的样品预统治技艺往往操作繁琐且依赖高贵摆设，不适合现场疾捷检测。纸的多孔构造以及纸纤维素上的羟基和羧基等活性基团为现场疾捷检测中样品的前统治供给了新思绪。基于此，斟酌学者运用纸自己的上风，正在纸上创办了各类样品前统治的本事，遵循散开道理可将其分为纸过滤、纸色谱和纸电泳。

　　纸过滤是运用纸的多孔构造吸附拦截杂质。比如，Santhiago等运用滤纸举动滤膜，造备了拥有样品前统治结果的3D-ePADs，其道理是当待测样品通过滤纸时，杂质就留正在滤纸上，目的物对硝基苯酚则通过滤纸流入检测区，从而告竣了对硝基苯酚的灵巧电化学检测。为了晋升纸过滤的功效，大批斟酌使命采用化学装扮本事对纸纤维素举行改性，如螯合、吸附、离子互换和纸固定相内的亲疏水彼此影响等。如图4A所示，Li Shuhuai等正在色谱纸上固定分子印迹集结物（MIPs），当样品滴加到样品通道中，样品通过重力扩散并流经亲水通道来到反响区，样品中的甲基对硫磷被MIPs吸附，未吸附的组分延续流过反响区。MIPs拣选性地吸附甲基对硫磷，同时使其他组分脱节反响区，明显升高了芯片的拣选性。该本事轻易、便宜且便携性强。除此以表，如图4B所示，Shiroma等遵循对乙酰氨基酚（PA）和对氨基苯酚（4-AP）pKa的差别（PA为9.8，4-AP为5.3），拣选Whatman P81（一种高通量的强阳离子互换纸）构造散开装配，因为4-AP与纸上带有负电荷的官能团彼此影响，导致其保存光阴较长，通过这种方法抵达散开结果。这些弱酸/弱碱之间峰的辞别率能够通过变换滚动相的pH值进一步优化。

　　纸色谱又称为纸层析，是基于领会物与固定相和滚动相之间彼此影响的差别告竣领会物散开或富集。如图4C所示，Primpray等操纵乙酸乙酯和环己烷作滚动相，将Whatman SG81纸切成矩形，两种待散开物和同化物不同和甲醇按必定的体积比同化，取适量涂抹正在纸上，将纸放入色谱槽中，直到滚动相的溶剂前段来到纸张的顶部，遵循两种领会物正在散开进程平分派系数的差别告竣散开。

　　纸电泳是正在纸的两头施加电压，带电领会物正在电场影响下产生转移从而抵达散开的目标。为了告竣散开和检测一体，能够将电泳集成到ePADs中。如图4D所示，Liu Yingchao等将微流控自正在流电泳与滤纸色谱相贯串，通过变换散开情况的密度和运动黏度从而升高散开功效和散开体例的不乱性，告竣了领会物的延续散开。微流控自正在滚动电泳是一种用于杂乱同化物延续和高通量散开的通用技艺。正在微流控自正在滚动电泳中，领会物通过笔直施加的电场滚动以告竣延续散开。与古代的大范围散开本事比拟，微流控自正在滚动电泳拥有样品打发少、驱动压力低、散开电压低、散热疾等益处。

　　电极的造备是ePADs造备中结尾一个厉重举措，将电化学传感器集成到微流控纸芯片上，即可告竣样品的定性和定量领会。正在大大都农药的检测中，ePADs上的电化学传感器一样由三电极体例构成，即便命电极、对电极和参比电极。如图5所示，常见的纸电极的造备本事有笔绘、丝网印刷/模板印刷、喷墨打印、CO2激光刻划、真空过滤等。

　　铅笔或钢笔画图是一种正在纸上创设电极轻易疾捷的技艺，常操纵石墨笔或碳墨改性的钢笔。钢笔画图时油墨需加热固化，铅笔画图则不需求。Dossi等初次运用石墨铅笔正在纸上造备使命电极和对电极。为了消浸电极之间的批间差别，需求先正在纸上用墨粉或铅笔画出轮廓，然后举行绘造。由于石墨是通过绘造直接改观到纸上的，以是不需求黏合剂，也不会像丝网印刷和模板印刷一律耗损碳浆。不过手绘电极的厚度谢绝易驾御，电极的电导率容易受到影响。同样，一支含有独特配方的碳或银墨水的笔能够用来正在纸上绘造电极。Kare等近来报道了一种操纵碳墨水改性钢笔手绘造备ePADs的疾捷本事，直接用钢笔画出参考线，将电极手绘正在滤纸上。固然铅笔和钢笔画图操作轻易，但手动绘造中施加的压力谢绝易驾御，很大水准地影响了电极质料正在纸上的浸积，导致电綦重现性低，难以大范围坐蓐。比拟之下，Pagkali等通过筹划机驾御的XY画图仪和铅笔将电极浸积正在纸上，此本事施加的压力容易驾御，随后评估了造备参数（纸张类型、信号笔类型、铅笔类型、画图速率、遍数、单面和双面画图）对电极的机器和领会功能的影响。

　　丝网印刷和模板印刷道理一样，两者的区别是丝网印刷需求定造精密的筛网，而模板印刷不需求。丝网印刷是最先报道的电极创设本事，也是目前最普通操纵的本事。油墨正在刮板的压力影响下透过定造的网版被印刷到纸上，再将纸置于60～90 ℃的烘箱中加热固化，以变成所需求的导电图案。陈平斟酌了丝网印刷工艺中网版的造备、碳浆印刷等工艺进程对丝网印刷电极功能的影响，并确定了最佳的工艺前提，通过测定分别批次电极的电阻对电极举行表征，确定丝网印刷电极的质控本事。为了避免丝网印刷进程中需求特意定造的筛网题目，模板印刷运用透后胶带或其他固体薄膜安排图案举动掩膜，油墨透过掩膜的启齿处施涂正在纸上造备电极。掩膜板能够通过手工或激光切割创造。与丝网印刷肖似，模板印刷后的电极油墨需求加热固化。为了正在电极上得回了解的界限，模板印刷所用的油墨一样比丝网印刷所用的油墨黏稠。

　　与上述两种印刷本事比拟，喷墨打印是一种更通用的正在纸上造备电极的本事。喷墨打印通过喷墨打印机将导电油墨主动打印到纸上，此本事能够操纵多个墨盒同时打印多种质料，一次性印刷大批图案，而且不需求预浸积或模板。市道售卖的打印性能够被改造用来打印电极，然而还需参加更多的斟酌本事得回精良的结果。碳粉、碳纳米管、石墨烯纳米粉和银纳米粒子等常被用于正在纸上喷墨打印电极。同时，这种本事也有必定的过错，网罗喷嘴梗塞和打印机本钱高。为了防卫喷嘴梗塞，喷墨打印所需的油墨必需拥有较低的黏度，但这又会导致电极的导电性消浸，所以，正在造备电极进程中往往需求多层印刷以确保其导电性。

　　为了征服上述题目，另一种正在纸上创设碳电极的主动化技艺是CO 2 激光刻划。CO 2 激光可用于大凡纸板轮廓的热解，以发生导电碳质料，用作电化学衡量的电极。Martins等运用CO 2 激光热解造备ePADs，得胜用于贸易饮料中亚硫酸盐的方波伏安领会。激光刻划正在创设进程中不涉及化学品的操纵，以是比其他本事更环保，而且所造备的电极拥有精良的可反复性和电化学功能。

　　真空过滤是通过正在纸的一侧酿成必定水准的负压（真空）而使导电油墨浸积正在纸上造备电极的本事。Yu Haixiang等运用便宜塑料模板举动基础过滤装配，起初将单壁碳纳米管正在真空前提下通过定造的模板过滤到滤纸基底上，以变成拥有三电极图案的导电基底，随后再将金属纳米颗粒正在真空前提下浸积到上述单壁碳纳米管图案纸上，变成金属膜。通过操纵定造样子的模板，能够将分其它金属纳米颗粒浸积到统一张纸上，变成分别质料、厚度和样子的电极。该进程轻易、疾捷、经济，三电极体例的质料、样子、尺寸、厚度能够全部定造，而且不需求耗时的浸积进程或杂乱的仪器。

　　除了上述常用的造备本事表，再有极少本事，如微细线植入、溅射、滴涂、滴铸等。此中微线植入是将金属电极黏接到纸基微流控芯片上，而溅射技艺需求一个特意的溅射室，本钱很高。

　　电化学传感器为农药残留的检测供给了一种有远景的本事。电化学传感器基础都是由识别体例和转换体例两一面构成，其基础道理为目的物质与感觉元件接触后传出感觉信号，源委转换体例转换为电信号，再通过电化学使命站举行统治和信号放大，进而对目的物质举行定性或定量领会。采用ePADs检测农药的斟酌有许多，基于电化学检测道理，检测农残的ePADs可分为以下4 类。

　　电活性基团是指能正在电极上产生氧化还原反响的官能团，一样网罗卤素（X）、硝基（—NO 2 ）、氨基（—NH 2 ）、—OH等。因为一面农药分子或其降解产品中含有这些基团，所以极易正在使命电极上产生氧化还原反响，从而发生电化学呼应信号。一面斟酌职员恰是运用这一特质对食物或情况中残留的农药分子举行直接、疾捷的电化学检测。本课题组目前也正对自己或其水解产品中含有电活性基团的农药直接检测本事举行主动斟酌，期望开荒出越发灵巧、简单、检测限更低的检测本事。表2总结了基于电活性基团的ePADs检测本事。比如甲基对硫磷分子中含有—NO 2 ，所以能够用ePADs直接检测。

　　基于酶的电化学检测是通过衡量酶的克造水准、传感器活性和检测下限从而确定所测样品中农药的浓度。该本事是无电活性农药电化学检测的常用计谋之一。表3总结了基于酶克造的ePADs检测农药残留景况。酶的固定是造备ePADs的枢纽举措。比如Dabhade等将纸举动酶固定的平台，斟酌了壳聚糖、海藻酸钠和葡聚糖3 种多糖正在滤纸上固定葡萄糖氧化酶的本事，呈现壳聚糖的酶包封功效最高（约90%），且不乱性最好（约97%）。该斟酌结尾以壳聚糖为包埋剂，将葡萄糖氧化酶固定正在滤纸上，并将其与丝网印刷电极相贯串，造备了一种ePADs。农药检测是通过计时电流法衡量无农药前提下初始酶活性和露出于农药溶液后的剩余酶活性，并评估与喷雾农药量呈正比的克造百分比举行的。此传感器不妨正在气溶胶阶段检测3 类农药，2,4-D、草甘膦和对氧磷检测限不同为30、10 μg/L和2 μg/L。这些结果评释，酶与ePADs贯串的传感平台检测灵巧度更高，不妨正在农药检测范畴表现更大的影响。

　　基于免疫的电化学检测是指以抗体为识别元件的检测计谋，拥有检测灵巧度高的特质。农药举动幼分子化合物自己不拥有全部免疫原性，需乞降卵白质等大分子化合物贯串以得回全部免疫原性。基于抗原或抗体的潜心性进而识别检测样品中的抗原抗体。正在农药残留检测中，需求人为合成相应的农药抗体，从而告竣对农药残留的高灵巧检测。Ruan Xiaofan等运用3D打印技艺安排了一种多重免疫传感器，用于同时检测两种普通操纵的除草剂莠去津和乙草胺。通过定造侧流免疫领会，告竣了多道复用，然后与电化学领会仪集成，用于超灵巧农药检测。

　　除了自然抗体表，人为抗体与ePADs贯串的摆设近年来也备受合心。人为抗体是天然生物抗体-抗原编造相同合成物，即MIPs。目前，基于MIPs的ePADs已普通运用于检测糖卵白、炎症卵白、甲基对硫磷等。与自然抗体易受温度和pH值的影响比拟，MIPs拥有精良的不乱性，能够长久储蓄，而且不需求独特的储蓄前提和温度边界。

　　除上述表，极少斟酌中还操纵细菌的细胞（如大肠杆菌）和线粒体举动农药检测的生物识别元素。已有斟酌标明，线粒体电子通报链蕴涵电化学活性物质醌，醌能正在使命电极上产生反响发生电化学信号。而看待大大都农药而言，线粒体是它们的首要或次要目的，所以线粒体生物传感器不光能够检测有机磷类（对硫磷）和氨基甲酸酯类农药，还能够检测很多非神经毒性农药（莠去津、百草枯、氯菊酯），这与基于乙酰胆碱酯酶的生物传感器分别，所以它是检测多种农药的理念拣选。因为线粒体对分别毒素发生的电化学输出分别，故操纵单个传感器可辨别农药。

　　近年来，农药残留的现场疾检是食物安静和情况监测范畴亟需管理的题目。为了删除对试验室大型摆设的依赖，ePADs正适应当代检测技艺简捷化、多成效化的趋向迅猛成长，并为农药残留的现场POCT供给简单器材和安静牢靠的技艺平台。本体裁例地总结了ePADs的造备进程以及针对农药的分别检测道理与芯片造备之间的合联。然而，ePADs的广大运用潜力与实际操纵景况之间照旧存正在明晰的反差。面对的挑衅首要网罗：1）通用性，目前有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药的检测民多基于酶克造法，而有机氯类、拟除虫菊酯类和新烟碱类等农药的斟酌较少，所以斟酌一种通用的检测本事对简化ePADs造备进程及操纵便捷性至合厉重；2）样品基质效应，样品的基质或者会滋扰检测的信号，开荒更高效的纸上散开本事势正在必行；3）正在贸易化道道上仍存正在许多题目。试验室造备ePADs的进程中操纵其质料相对容易，但贸易化坐蓐中质控相对较难。所以，异日仍需求做出更多的勉力将其运用于本质农药残留检测。

　　本文《纸基微流控电化学芯片检测农药残留的斟酌希望》泉源于《食物科学》2024年45卷15期252-262页。作家：李艳青，宗欣荣，陈思安，张敏。DOI:10.7506/spkx0915-133。点击下方阅读原文即可查看作品合连音讯。

　　为深切讨论异日食物正在大食品观框架下的立异成长机会与挑衅，鼓励产学研用各界的调换协作，由北京食物科学斟酌院、中国肉类食物归纳斟酌核心及中国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，西华大学食物与生物工程学院、四川旅游学院烹调与食物科学工程学院、西南民族大学药学与食物学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食物与生物工程学院、成都医学院搜检医学院、四川省农业科学院农产物加工斟酌所、中国农业科学院都会农业斟酌所、四川大学农产物加工斟酌院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物与食物工程学院、大连民族大学性命科学学院、北京连合大学保健食物成效检测核心配合主办的“第二届大食品观·异日食物科技立异国际研讨会”即将于2025年5月24-25日正在中国 四川 成都召开。