一、产品简介：

　　春节将至，农产物需求量激增，食物平安题目备受体贴。连日来，为加大羁系力度，世界多地展开春节岁月农产物抽检疾检任务。

　　农药残留超标是不足格农产物的常见题目。近年来，我国陆续完美联系国度尺度，筑筑苛刻的墟市羁系机造，陆续研发下降农药残留联系技艺，全方位保险黎民大伙的“菜篮子”平安。

　　农药残留超标是指因为农药利用过量、利用不妥或农药降解不统统等道理，导致农产物中的农药残留量凌驾了国度法则的最大残留限量尺度。

　　“从农业坐褥的角度来看，农药残留难以统统避免。但农药残留只须不凌驾限量尺度，就不必操心给人体带来强壮危急。以是，举动消费者来说，须要中心体贴的是农药残留超题目目。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副老师朱毅说。

　　我国联系国法条例对农药残留尺度有着苛刻法则。中国农业科学院农业质地尺度与检测技艺推敲所副所长金芬先容，如食物平安法昭彰，禁止坐褥筹办农药残留凌驾食物平安尺度限量的食物；农产物德地平安法对农药利用的监视检讨、违法违规处置等作了昭彰法则，为农药残留的羁系供应了国法凭据。

　　“这些国法原则配合组成了我国农药残留尺度体例的国法框架，激动我国农药残留尺度陆续完美。”金芬说。

　　目前，我国现行的农药残留限量国度尺度是于2021年起正式实行的《食物安世界家尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），个中法则了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，我国又对食物中112种农药最大残留限量作出法则，举动GB 2763-2021的补充尺度配套利用。

　　金芬告诉记者，我国事国际食物法典农药残留尺度委员会的主席国。我国现行国度尺度涵盖的农药种类数目，曾经凌驾国际食物法典委员会和美国联系尺度涵盖的数目；最大残留限量尺度数目也抵达国际食物法典委员会联系尺度数主意近2倍。

　　正在羁系层面，我国的农药执掌任务与时俱进，慢慢变成苛刻的羁系体例，有力保险了农产物德地平安和黎民大伙强壮。2024年，农业乡村部长远推动豇豆、芹菜等中心题目种类精准管理，把幼庄家全体纳入羁系，通过动态更新羁系名录、加密巡缉检讨、批批速测把闭等设施，使农产物德地平安例行监测及格率初度抵达98%。

　　近年来，科技气力为我国农药残留检测提质增效供应了紧要帮帮。我国企业自决研发的农药残留神速筛查质谱仪，能够一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需庞杂的样品前照料经过；直接离子化幼型质谱仪可正在30秒内实行120种农药残留的半定量检测，直接将“试验室”搬进了田间地头。

　　其余，拥有较高机灵度和特异性的胶体金免疫层析技艺，也正在农药残留检测方面有着渊博的利用远景。这一技艺可能餍足下层羁系部分现场神速检测的需求，成为农产物正在农贸批发墟市准入的第一道闭卡。“这些技艺效率的转化落地，大大激动了我国农药残留检测技艺向高通量、高机灵和神速化开展。”金芬说。

　　正在苦守国度尺度底线的根蒂上，科技先进还希望让农药残留进一步下降。金芬告诉记者，2015年起，农业乡村部全体推动实行农药利用量零拉长举动，大举推论利用生物防治、生态左右、理化诱控等绿色防控技艺。个中，植物源和微生物源农药、生物消息素以及高效绿色新农药、新剂型的研发创设，激动了化学农药的减量利用，从而下降了农药残留。

　　其余，无人机植保等精准施药技艺，以及有机硅等桶混帮剂的研发利用，也是科技攻闭的紧要目标。“农药桶混帮剂可能省略药液正在利用中展现漂移、蒸发、反弹或流失，并改观药液正在农作物上的展布、附着、渗出境况，起到让农药增效减量的效率，进而下降农药残留。”金芬注解道。

　　除了强化墟市羁系和农药减量精准施用，朱毅以为，消费者的采取也是保险食物平安的紧要构成局部。正在置备农产物时，鞭策消费者采取优质优价农产物。

　　“正在产物采取上，消费者能够首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的尺度比国度尺度还要高。正在置备渠道上，大型农贸批发墟市和商超级地点常常设有疾检室，保险准入农产物平安，消费者可优先从这些渠道置备农产物。”金芬增加说。（记者 沈唯）