11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸 公布了对紫燕百味鸡等卤味的检测呈文，该呈文显示紫燕百味鸡有产物大肠杆菌超标290倍，激发通俗眷注。
时隔一天，12月8日，紫燕百味鸡官方账号再发声明称：“锁鲜装产物”菌落检测结果不足格的议论，公司于第偶尔间构造专项事务幼组对子系题目实行了一共核查。
“2024年分娩工场气调类产物送检第三方检测153个，结论及格。表部拘押部分到工场监视抽检39个产物，结论及格。”
别的，紫燕百味鸡还展现，目前公司踊跃主动给与拘押部分的查抄，并已委托多家巨擘第三方检测机构对公司产物实行微生物检测，后续联系查抄和检测结果将实时公示。
据此前报道，有博主称，因太多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品实行检测。
此中，正在伉俪肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个食物中觉察了过量的大肠菌群，而且鸭脖和伉俪肺片的大肠菌群5个样品都高出了最高安定限量，最高的一个超标290倍。
博主还消灭了两个检测误判的大概性，而且从头进货样品实行二次复测，复测结果跟第一次检测结果左近。
对此，紫燕食物投资者交换处职员回应称，紫燕食物不停将食物安定视为企业人命线，每款产物出厂前均通过端庄检查；针对此次事项，公司已责成联系部分管负人实行进一步核查，以确保题目获得稳当办理。
12月7日晚间，公司总部所正在的闵行区市集拘押局作出回应，接到“紫燕产物大肠菌群超标”联系舆情后，闵行区市集拘押局即刻对子系处境展开核查。
经观察，涉事视频所示产物为紫燕锁鲜装系列，均由边境工场分娩。上述产物由上海紫昊食物有限公司通过电商平台（京东、抖音、淘宝、天猫等）和新零售（盒马、叮咚等）两个途径发卖。
此中电商平台发卖的产物由边境工场分娩达成后，由物流公司直接配送给消费者；新零售发卖的产物由工场达因素娩后全程冷链投递指定仓储入库。目前上海无紫燕系列食物的分娩厂家，上海线下门店的发卖产物由边境工场分娩，由冷链运输至上海分拨点，再通过冷链运输至门店发卖。
闵行区市集监视管束局展现，将敦促企业进一步增强总部管束，确切落实食物安定主体仔肩，并配合分娩地市集拘押部分进一步核查管理。
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